Poljoprivreda
Uskoro rezultati izazova „Hrana nije otpad“
Primanje aplikacija putem internet platforme je završeno. Pristiglo je 26 zanimljivih predloga rešenja na temu: Kako promeniti navike i prakse koje dovode do bacanja hrane i/ili pretvoriti otpad od hrane u nešto korisno? Otpad od hrane koji postaje globalni problem, zajednička…
Povratak mlekadžija u Ujedinjeno Kraljevstvo
Ljudi savremenog doba konstantno teže razvoju i napretku, a nekada te težnje zapravo zahtevaju da se vrate korak unazad. U slučaju škotskog poljoprivrednika Brusa Kaningema, povratak iz sadašnjosti u prošlost podrazumevao je zamenu plastične ambalaže u koju je pakovao mlečne…
Rok trajanja vašingtonske jabuke – godinu dana?
Zamislite kada biste neko voće mogli da držite u frižideru nekoliko meseci, pa čak i celu godinu, i da i dalje bude jestivo? Zvuči neverovatno, ali ipak nije. Naime, u Vašingtonu su posadili jabuku koja će biti dovoljno dugovečna. Sveža, hrskava, slatka i…
Koliko je bezbedna hrana sa pijace?
Tehnologija proizvodnje i bezbednost hrane je priča budućnosti. Od zemljišta na kome se gaje biljke zavisi i njihov hemijski sastav, ali i od načina čuvanja i transporta. Institut za prehrambenu tehnologiju i biohemiju Poljoprivrednog fakulteta je uradio ispitivanje 11 vrsta…
Prehrambrena industrija u Srbiji jedva dobila prelaznu ocenu
Bezbednost hrane je jedna od dve oblasti u kojima Srbija od prošle godine nije ostvarila napredak, ocenili su strani investitori. U Beloj knjizi ukazali su na neusaglašen rad inspekcijskih službi, različita tumačenja propisa i nedoslednu analizu rizika. U Ministarstvu poljoprivrede…
Više od 70 država obećalo da će smanjiti bacanje hrane
Više od 70 država je obećalo da će učiniti više da bi smanjile količinu hrane koje se kvari i baca zbog lošeg hlađenja pri čuvanju namirnica. Pročitajte još: Koliko je hrana na tržištu Srbije – (ne)bezbedna za potrošače? Deljenje bez ostatka:…
Bolje pozicioniranje na tržištu zahvaljujući oznaci geografskog porekla
Pokrajinski sekretar za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo dr Vuk Radojević istakao je, u okviru prvog Švajcarsko-srpskog foruma o proizvodima sa geografskim poreklom, da ovo označavanje obezbeđuje komparativnu prednost naših proizvoda na tržištu, i dodao da je to pravi put ka…