Otrovna riba fugu, trulo jaje, pržene hrskave tarantule, skakavci, zmije, ajkule, škorpije – sve to narodi širom sveta rado jedu. Za kulinarstvo zaista ne postoje granice. I dok neke od ovih namirnica doslovno mogu...

Na konferenciji za medije koja je bila održana 11. marta, predstavljen je projekat „Banka hrane Niš“ koji sprovodi centar za razvoj građanskog društva PROTECTA. Projekat "Banka hrane Niš" je odobren za finansiranje u...

Na stolu prepune pepeljare, flaše piva, sijaset đakonija i naravno meso – uobičajena slika slavske trpeze! I dok sam sedela u uglu zadimljene sobe i čačkala po telefonu, prišla mi je domaćica i...

Organska biljna proizvodnja u Srbiji u 2019. godini odvijala se na 21.264 hektara, što je za 10,44 odsto više nego godinu dana ranije, objavilo je Nacionalno udruženje za razvoj organske proizvodnje Serbia...

Naučnici već godinama upozoravaju da ekstremni klimatski događaji kao što su suše sa čestim toplotnim talasima utiču na proizvodnju osnovnih životnih namirnica i ozbiljno ugrožavaju dostupnost hrane. Međunarodni tim stručnjaka na čelu...

Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović rekao je za RTS da će u 2020. godini, srpska poljoprivreda imati rast od preko 5 odsto u odnosu na 2019. koja je bila rekordna. Srpska malina ove...

U nemačkim saveznim državama koje su posebno pogođene sušom nedavno je zabeležen snažan rast uzgoja sirka. Sirak se koristi u ishrani ljudi (zrno), ishrani stoke (zrno i cela biljka), ali i u prerađivačkoj...

Kako broj stanovnika u gradovima raste, inovatori traže nove načine uzgajanja hrane, uz što manju potrošnju resursa kao što su zemljište i voda.  Jedno od rešenja koje se uvodi širom sveta su...

Kako prenosi Nova ekonomija, Mišlenov vodič, koji rangira najbolje restorane sveta, saopštio je da će odložiti ovogodišnju selekciju ugostiteljskih objekata u Srbiji zbog pogoršanje pandemije. Pored Beograda, Mišlenov vodič odložio je otvaranje...

Bebe koje se hrane iz plastičnih flašica unose milione čestica mikroplastike svakog dana, utvrdilo je novo istraživanje Koledža Triniti u Dablinu. Naučnici su utvrdili da preporučeni procesi termalnog sterilisanja flašica i pripreme mleka...

Koalicija za dobročinstvo i Forum za odgovorno poslovanje objavili su nalaze analize troškova i koristi ukidanja PDV-a na doniranu hranu u Srbiji. Prema podacima iz 2018. godine, gotovo 500.000 ljudi u Srbiji...

„Srbija bez GMO – dva zakona, 20 godina“ naziv je projekta koji uz podršku grada Kragujevca realizuje Udruženje „Prvi prvi na skali“. Projektom su, pored ostalog, predviđena predavanja priznatih stručnjaka iz ove oblasti,...

Organsko voće i povrće i začinsko bilje su poslednjih godina sve traženiji na tržištu, a samim tim povećana je i potreba za njihovom proizvodnjom. Prepoznavši značaj ovog trenda, potencijal zemljišta u svom...

U subotu, 22. avgusta, je Dan ekološkog duga Srbije, odnosno dan do kada smo potrošili prirodne resurse koji mogu da se obnove u ovoj godini. Po računici Mreže za globalni ekološki otisak,...

Pad proizvodnje, otkazane narudžbine, zatvorene granice  - pandemija koronavirusa stavila je prehrambenu industriju u celom svetu pred teške logističke probleme. Kompanije iz te oblasti ipak ne misle da je njihov posao ugrožen,...

Francuska  je  2016.  godine  donela  propis  kojim  obavezuje  sve  supermarkete  na  svojoj  teritoriji  da na dnevnom nivou doniraju višak namirnica. U  suprotnom  se  suočavaju  s  novčanim  kaznama koje idu i do 75.000...