Enter your email address below and subscribe to our newsletter

Održiva hrana budućnosti i brašno od insekata

Kriza izazvana koronavirusom jednom bečkom preduzeću poslužila je kao povod da osmisli novu proizvodnu liniju. „Insekti nisu samo životinje sa izuzetno efikasnim potencijalom, već su i posebno hranljive. Pored visokog udela proteina sa veoma uravnoteženim odnosom aminokiselina, insekti sadrže pre…

Prekoračena dozvoljena količina pesticida u hrani u EU

U Evropskoj uniji je povećana stopa prekoračenja dozvoljene količine ostataka pesticida u hrani, saopštila je Evropska agencija za bezbednost hrane (EFSA), ali je ocenila da je „malo verovatno“ da testirani prehrambeni proizvodi „predstavljaju zabrinutost za zdravlje potrošača“. Od 91.015 uzoraka…

-->-->