Kategorija: Hrana

Prema procenama Američkog ministarstva poljoprivrede, između 30 i 40 odsto zaliha hrane na državnom nivou se baca, što znači da ogromna količina novca i ostalih uloženih resursa odlazi niz vetar. U kantu...

Kako bi se smanjio pritisak na resurse planete Zemlje, u budućnosti će nam biti potrebni alternativni izvori proteina. Insekti bi trebalo da postanu sastavni deo ishrane kao ekološki prihvatljiva alternativa mesu, navodi se...

Novosadski konvivijum je nedavno obeležio Dan majke zemlje (Terra madre day) u prestižnom novosadskom restoranu "Stratus", koji će uskoro postati prvi restoran s ponudom Slow food menija. Posetioci će tako svakodnevno biti u...

Ukoliko redovno postavljate svoje fotografije na Instagram ili tvitujete kako ste se iznervirali u prevozu, onda vam fenomen hashtaga nije nepoznanica i slobodno možete da skočite na četvrti pasus ovog članka. Ukoliko, pak, to...

Globalno bacimo više od 1.3 triliona tona hrane godišnje, odnosno jednu trećinu koju proizvedemo. Ovaj podatak bitan je iz dva razloga. Što se manje hrane baci, lakše će se namiriti svetska potreba za...

U četvrtak, šestog jula u Dizajn inkubatoru "Nova Iskra", instalirana je prva urbana košnica u našem glavnom gradu. U ulici Gavrila Principa, pred stotinu ljubitelja pčela, hrane i dizajna, organizovana je i degustacija...

Kampanja koju su četiri nedelje sprovodili WWF, Birdlife i EEB je završena. Sada je na Evropskoj komisiji da reaguje i objasni četvrtini miliona stanovnika Evrope ukoliko reši da ne poboljša poljoprivrednu politiku...

Kako se u Švedskoj zarađuje od gajenja povrća u gradu i koji su trendovi u razvijanju održivih biznis modela u proizvodnji hrane saznali smo na jučerašnjim predavanjima od urbanih baštovana Jonasa Linda...

Stanovnici svih većih gradova u siromašnijim zemljama, kao i polovina u onim bogatijim, muče istu muku – nepodnošljiva zagađenost vazduha koja je potencijalno opasna za zdravlje, pa i sam život. Iako je...

U okviru programa održivosti u Bukureštu u Rumuniji postignut je sporazum o prikupljanju prehrambenih proizvoda kojima je istekao rok upotrebe i njihovom pretvaranju u energiju između proizvođača potrošačke robe “Unilever” i grupacije...