proteini
Podeli
Englezi traže nekog „dovoljno ludog“ da sadi koprivu
Kopriva je poznata biljka širom sveta, a njena hranljiva vrednost u kombinaciji sa lekovitošću i biološki vrednim sastojcima, opravdava njenu viševekovnu upotrebu. Ali, njen uzgoj uglavnom je malo poznat. Ljudi je obično beru za svoje potrebe na mestima gde ona…
Održiva hrana budućnosti i brašno od insekata
Kriza izazvana koronavirusom jednom bečkom preduzeću poslužila je kao povod da osmisli novu proizvodnu liniju. „Insekti nisu samo životinje sa izuzetno efikasnim potencijalom, već su i posebno hranljive. Pored visokog udela proteina sa veoma uravnoteženim odnosom aminokiselina, insekti sadrže pre…
Više žitarica i soje, a manje uljarica i šećera do 2030. godine u Evropi
Evropska komisija objavila je poljoprivrednu prognozu od 2019. do 2030. godine. Prema procenama, potražnja Evropske unije za žitaricama i uljaricama i dalje će ostati visoka uglavnom zbog potreba u stočnoj hrani, iako će industrijska upotreba brže rasti. Očekuje se da…