Newsletter Subscribe
Enter your email address below and subscribe to our newsletter
meso
Podeli
Biljni „biftek“ proizveden tehnologijom 3D štampe – rešenje svetskog problema gladi?
Sve veći broj preduzeća na tržište izbacuje „odštampanu“ hranu. Nekada je za pravljenje malog, osnovnog oblika uz pomoć 3D štampe bilo neophodno nekoliko sati. Napredak štampača pružio je mogućnost masovne proizvodnje 3D hrane. Italijanski bioinženjer Đuzepe Šonti izumeo je zamenu…
Danci ujedinjeni za zelenu budućnost – Uvode nalepnice na kojima piše ekološki uticaj namirnica?!
Već smo navikli da je na namirnicima koje kupujemo istaknut njihov sastav, način upotrebe i upozorenje za bezbednu primenu. Pored svih tih informacija, na danskim proizvodima uskoro bi mogao da se pojavi i podatak o njihovom uticaju na životnu sredinu.…
Dalje usaglašavanje sertifikata za bolju razmenu poljoprivrednih dobara između Srbije i UAE
Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Branislav Nedimović i državna ministarka Ujedinjenih Arapskih Emirata za prehrambenu sigurnost Mariam Al Maheri dogovorili su juče u Beogradu dalje usaglašavanje sertifikata za međusobnu razmenu poljoprivrednih proizvoda. Dogovoreno je da se u narednom periodu sa…
Porez na crveno meso bi sprečio 220 hiljada smrtnih slučajeva godišnje
Crveno meso predstavlja mišićno tkivo sisara koje je u sirovom stanju upravo crvene boje. Najzastupljenije crveno meso u našoj ishrani je svinjetina, teletina, govedina i jagnjetina. U njega se, pak, ubraja i pačetina, konjetina, ovčetina i meso divljači. Istraživači u…
Srpske kompanije visokokvalitetne hrane prvi put na Belgrade Food Show-u
Petog i šestog novembra 2018. godine više od 80 izlagača iz industrije voća, povrća, mesa i mlečnih proizvoda predstaviće svoje visokokvalitetne proizvode na prvom Beogradskom sajmu hrane. U organizaciji Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID) i Asocijacije za promociju srpske…
Da li su pečurke materijal budućnosti?
Kompanija Ecovative koristi micelije, mrežu ćelija koje rastu u pečurkama i koje su poput vlasi kose, kako bi proizvela proizvode od mesa iz laboratorije do biokože. Kada se prvo „čisto meso“ proizvedeno u laboratoriji bude pojavilo u restoranima, biće u…
Zašto bi svi trebalo da jedemo mnogo više biljaka?
Najnovije i najpotpunije istraživanje do sada pokazuje nam da je potrebno ogromno smanjenje proizvodnje mesa kako bismo izbegli posledice klimatskih promena. U zapadnim zemljama potrošnja govedine bi trebalo da opadne za čak 90% i da bude zamenjena mahunarkama. Istraživanje takođe…