Američko neprofitno ekološko udruženje EWG svake godines provodi istraživanja o prisutnosti pesticida na voću i povrću. Prema novim, „najprljavija hrana“ za 2018. su jagode, jabuke i spanać. No, znači li to da bi trebalo da prestanemo da ga jedemo?
Nažalost, pesticidi su svuda oko nas, a kada je reč o namirnicama iz standardnog uzgoja, nemoguće ih je izbeći. Najviše od svega zabrinjava činjenica da se ostaci pesticida s voća i povrća ne mogu ukloniti čak ni pranjem.
Najsigurnije su one vrste koje na sebi imaju zaštitnu koru pa pesticidi ne mogu do samog ploda. Takvi su mango, avokado i kukuruz. Ipak, većina voća i povrća nema tu koru pa su pesticidi u direktnom kontaktu s plodom.
“Dirty dozen“ lista za 2018. otkriva namirnice koje sadrže najviše pesticida, a prema ovogodišnjem izveštaju, jagode su se već treću godinu zaredom pronašle na ovom zloglasnom popisu.
Dakle, svakako dobro razmislite prije nego što idući put u trgovini poželite kupiti ove namirnice. Najsigurnije je kupovati namirnice iz ekološkog uzgoja ili da ih uzgajate sami.
S druge strane, postoje stručnjaci za hranu koje tvrde da su istraživanja EWG-a neutemeljena te da je količina pesticida na namirnicama premala da bi mogla negativno uticati na zdravlje.
Dakle, ako već pretražujete popis i razmišljate o kontaminiranim proizvodima koje imate u svom frižideru, nemojte paničiti. EWG tvrdi da je kontaminirano voće i povrće ipak zdravije od procesuiranih namirnica. Želite li smanjiti pesticide u svojoj prehrani, jednostavno promenite svoje kupovne navike. Kupovina organski uzgojenog voća i povrća jedna je od najboljih zaštitnih mera u borbi protiv pesticida.
Najzagađenije voće i povrće
1. Jagode
2. Spanać
3. Nektarine
4. Jabuke
5. Grožđe
6. Breskve
7. Trešnje
8. Kruške
9. Paradajz
10. Celer
11. Krompir
12. Slatka paprika
Lista najsigurnijih namirnica
1. Avokado
2. Kukuruz
3. Ananas
4. Kupus
5. Luk
6. Slatki grašak (smrznuti)
7. Papaja
8. Špargla
9. Mango
10. Patlidžan
11. Kivi
12. Dinja
13. Karfiol
14. Brokoli
Izvor: avaz.ba
